Laborantxa
Esküaldeko enplegüetarik herena laborantxan dira kokatzen. Habororenik, etxalteak ari dira ardi (ezne) eta behi hazkuntzan (aragia).
Ardi gazna, pirineoetako axuria, abelgorri…leküko mozkinak badüe kalitatezko herexa bat (AOC, Label Rouge)
Lan sail horren hedapenaren hobetzeko, Herri Alkargoak plantatü dü « laborantxa » batzorde bat, hiru sailetan ari dena :
- lanaren antolakuntza (langileria, laborantxaren erakarpena)
- laborari gazteen jartea eta sos sartze/elkitzen gobernatzea
- mendiaren geroa eta laborantxa-mozkina.
Harremana : David Tourreuil
Xehetarzün habororen ükeiteko
- "Laborantxaren erakarpenaz ikertze lana" : zonbaki eta ehünekoak
- zonbaki eta ehünekoak