Agriculture
Représentant plus d’un tiers des emplois du territoire, l’agriculture est un pilier de la vie sociale du territoire. Les exploitations sont majoritairement consacrées à l’élevage avec deux orientations principales : ovins/lait et bovins/viande.
Le fromage de brebis (ardi gazna), l’agneau de lait des pyrénées, les bovins... autant de produits issus de démarches collectives et bénéficiant de signes officiels de qualité (AOC, Label Rouge...).
Pour mieux accompagner l’évolution de ce secteur, la Communauté de communes a mis en place une commission Agriculture consacrée à trois domaines complémentaires :
- l’organisation du travail (main d’œuvre, attractivité du métier) ;
- l’accessibilité du foncier et l’installation de nouveaux agriculteurs ;
- l’avenir de la montagne et de l’agro-pastoralisme.
Contacts : 
David Tourreuil
Plus d’infos en téléchargement :
- fileadmin/Bibliodocs/Agriculture/Attractivite_agriculture.pdfétude sur l'attractivité du métier d’agriculteur en Soule (E. Salvi)
- données statistiques.